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    生活常識:蔬菜放冰箱怎樣保存才最新鮮?

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      1.注意冰箱的溫度設置
      保存蔬菜時,冰箱的溫度並不是越低就越好,調整好冰箱的溫度非常重要。一般情況下,冰箱的蔬菜保存溫度以 临海地址I0UZ治郎乐五5-7度為好 贡山独龙族怒族自治县地址uUj展方疼啦。同時,不用將蔬菜放到特別角落的地方,最好在一開冰箱就能看到的地方 如皋地址aP2骚熟I交,以保證及時在蔬菜還新鮮的時候吃掉,避免久置蔬菜。
      2.注意保持蔬菜水分
      其實,冰箱是一個比我們想象中的要更幹燥的環境,蔬菜直接放入冰箱後水分將會大量流失 扎赉特旗地址Kkuf修日又毛,失去新鮮度。因此,在將蔬菜 固阳县地址942T瑟久要狠、尤其是葉菜放入冰箱時,要注意保持蔬菜的水分。具體來說,應當將蔬菜放入塑料包裝袋中 鄂温克族自治旗地址545频疫洲洗,再放入冰箱中。在超市購買的蔬菜通常有一端開口,應當使用另外的帶子將開口包住後再放入冰箱,以防葉菜的水分流失。
      3.蔬菜的擺放姿勢也可以講究
      大多數人在保存蔬菜的時候都是直接往冰箱中一扔了事,但鬆村認為,“保存時保持其在田中的姿勢,流失的營養會更少”,比如,野菜可以通過豎著擺放的方式來保存。
      4.蔬菜洗幹淨後再放冰箱會更好 松桃苗族自治县地址L9B产海滨崎
      將蔬菜清洗後再放入冰箱會更好。這是因為蔬菜中有不少泥土,其中暗藏著寄生蟲蟲卵和其他的細菌,買回蔬菜直接放入冰箱的做法不衛生。最好在清洗過後用塑料袋包紮後放入冰箱,這樣也可以節省下一次烹飪的時間。但需要注意的是 湄潭县地址jHnl不毛奶打,洗完蔬菜後最好控幹水分後再放入冰箱 伊川县地址PL0产费九潮,以免多餘的水分導致蔬菜腐爛 通海县地址fOUzh慰系都挡。
      最後要提醒大家,雖然冰箱能延長蔬菜保存期,但在保存過程中仍然會損失部分營養,因此建議大家最好還是盡量當天買當天吃,以最大限度減少營養損失。

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