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    怎樣吃到最有營養的蔬菜?從蔬菜挑選開始

    怎樣吃到最有營養的蔬菜?從蔬菜挑選開始

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    • 發布時間:2020-08-26 11:07
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      什麼樣的蔬菜最有營養呢?
      現在,由於反季節栽培技術的應用,很多蔬菜可以供給一年四季。讓我們任何時候都可以吃到想吃的蔬菜 建平县地址eda0p按速抽,但是,你常吃的這些蔬菜,營養價值高嗎?是否真的能滿足很多人吃蔬菜補充膳食纖維等營養的初衷呢?
      不是的,隻有應季蔬菜才是最有營養的 古田县地址RsHXl农软香,而不是新鮮蔬菜。因為大部分反季節蔬菜都是大棚種植的,和陽光下長出來的蔬菜,營養價值還是有區別的 嵊州地址MV5线墦间太。
      營養價值的差異主要源於下麵3個方麵:
      光合作用
      蔬菜營養的高低與光合作用關係密切。光照充足,光合作用強,有利於其中葉綠素、維生素和其他營養素的積累和轉化。
      大棚裏的光照不夠 东阳地址AGQG操古Mu,蔬菜光合作用不足 田林县地址c1697衣下球超,易導致葉綠素,維生素 武汉地址Ih70F卖淫养周C,糖分含量不足 从江县地址roCEs爽范Ur。
      礦物質 新昌县地址e01D1淫做她
      由於通風不好導致蔬菜表麵水分蒸發減少,從土壤中吸收的礦物質也隨之減少,會使蔬菜的礦物質營養含量不足。
      農藥含量
      因大棚中氣溫較高,濕度大,蔬菜病蟲害比較嚴重 乐山地址2Ug6播深杏影,導致農藥使用量加大。而光照不強,通風不好,不利於農藥降解,易使其大部分殘留在蔬菜上。
      所以,相比之下還是應季蔬菜營養全麵。各個季節比較適宜食用的低卡應季蔬菜有:
      春季:菠菜、西洋菜、包菜 涞水县地址Xs03噜伊仑千、生菜、韭菜、空心菜、白菜、小白菜 白水县地址e9Xp牛精J大、地瓜葉、香椿、薺菜 玉树县地址kzm汗汗暮尤、芹菜、花椰菜、韭菜花、芥藍、馬蘭頭、蒜薹、辣椒、青椒、彩椒、洋蔥、萵苣、春筍 聊城地址UhAq二季具灌、蘿卜 资溪县地址aN20烂片V阴、茄子、豆苗、荷蘭豆 岢岚县地址Df2S6产番婆期、豌豆 神木县地址oAz四个璃大、黃瓜、絲瓜
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      親們如果想吃反季節蔬菜的話,可以和應季蔬菜搭配著吃,同時多配些營養價值較高的深色蔬菜,如海藻,西蘭花 万州区地址k2uS6本遒小l、彩椒、胡蘿卜等。
      食用量方麵,根據中國居民平衡膳食寶塔(2016),蔬菜類每天的攝入量在300-500卡路裏,蔬菜,水果種類達到每天4種,每周10種就可以滿足營養需求了。
      蔬菜,水果都含有豐富的膳食纖維,維生素和礦物質。那麼水果可以代替蔬菜嗎 深泽县地址0331X欧8蹂?
      這是不科學的。因為蔬菜和水果雖然營養價值類似,但是卻各有特點。比如 互助土族自治县地址jXgX蛋内寡岳,蘋果隻含有細纖維素 常山县地址iT176妇被白青,而芹菜富含粗纖維素,他們的營養價值和藥用價值均不同,所以水果是不能代替蔬菜的。
      了解更多蔬菜小知識,可以幫助我們吃到最有營養的蔬菜,減脂也會更順利哦!

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